Listado de productos por marca Domaine des Salamandres

Domaine des Salamandres

El Domaine des Salamandres es un proyecto familiar. Una familia que ha trabajado unida para convertir su proyecto en un éxito, con Sylvain, el padre, al frente de la producción de frutas y vinos, así como de los trabajos agrícolas, Denise, la madre, encargada de las operaciones, la administración y el servicio al cliente, Karelle, la hija mayor, que se unió a tiempo completo en 2016 para apoyar a Sylvain en el viñedo y en el huerto y para manejar las ventas y la distribución, y Camylle, la hija menor, que nunca duda en ofrecer su ayuda a la familia cuando el trabajo se intensifica.

Un dominio familiar

El Domaine des Salamandres nació gracias a una serie de descubrimientos emocionantes durante salidas familiares en los valles de Hemmingford, la casa patrimonial, así como el monte Covey Hill emblemático. Este lugar natural ofrece una gran diversidad de bosques, huertos y viñedos, albergando especialmente la mayor variedad de salamandras de las oscuras montañas de Quebec.

La creación de la empresa fue como una segunda vida, la realización de un sueño que consistía en establecerse y cohabitar en esta tierra elegida. Gracias al conocimiento de Sylvain adquirido en un huerto de la región, tenían las bases necesarias para cultivar viñas. En 2006, Denise finalmente propuso lanzarse a la agricultura y fundar efectivamente el Domaine des Salamandres.

Un año después de la plantación de las primeras vides, una helada mayor destruyó la mitad de sus plantas. Sin embargo, su modelo de producción, ya diversificado entre dos cultivos, les permitió limitar las pérdidas. Hoy, el dominio está en el corazón de su posicionamiento y de la distinción de la empresa: Domaine des Salamandres: vinos y peradas.

Después de quince años, el dominio ofrece a los visitantes un lugar privilegiado para descubrir productos distintivos. Trabajan en armonía con el territorio y la biodiversidad que los cautivó desde el principio.

Productos únicos

El Vin de Glace Québec del Domaine des Salamandres es un vino excepcional producido en la región de Quebec. Este vino de hielo artesanal se distingue por su perfecto equilibrio entre dulzura y frescura, ofreciendo ricos aromas de frutas maduras, miel y notas florales delicadas. Elaborado a partir de uvas naturalmente congeladas, se produce con cuidado para preservar la pureza del terroir quebequense. Este vino de hielo, ideal para acompañar tus postres o momentos de degustación, representa el conocimiento único del Domaine des Salamandres. Disponible en Kanata, es imprescindible para los amantes de vinos refinados y auténticos de Canadá.

 

El Poiré de Glace Tabarnak! es un vino de hielo quebequense excepcional, elaborado a partir de peras naturalmente congeladas durante los rigurosos inviernos de Quebec. Esta cuvée se distingue por su método de producción en crioe xtracción, donde las peras están en contacto directo con el frío invernal, necesitando cuatro veces más frutas que para un poiré clásico. Este poiré ofrece aromas delicados de pera confitada, miel y flores blancas, con una textura suave y licorosa. Perfecto como postre o digestivo, refleja el conocimiento artesanal único del Domaine des Salamandres.

Less