Una especia salvaje para postres, 100% flores silvestres recolectadas en Gaspésie.
Un olor increíble, un aroma dulce de polen y miel... ¡Respira y saborea la naturaleza!
Una mezcla exclusiva de flores silvestres recolectadas en Gaspésie (Québec). ¡Aromas dulces de polen y miel!
Toma tu receta favorita de pastel y añade una cucharada de esta mezcla de especias para postres por cada taza de harina (115 g), o infunde en leche para preparar tus cremas brûlées, crepas, helado...
Conservación: En un lugar seco.
El equipo de Gaspésie Sauvage practica la recolección razonada en armonía con el bosque de Gaspesia, para garantizar la regeneración de las especies y preservar la biodiversidad. Este método, transmitido y respetado pacientemente, permite recolectar plantas y hongos silvestres de alta calidad, sin empobrecer el ambiente. Gracias a este compromiso, Gaspésie Sauvage ofrece ingredientes naturales de una autenticidad rara, que cautivan tanto a chefs como a aficionados de los sabores quebequenses.
Los productos de Gaspésie Sauvage se secan de manera natural, sin fumigación, irradiación ni desinsectización. Este método de transformación preserva las cualidades organolépticas y nutricionales de los productos, ofreciendo así sabores auténticos y naturales. En su gama, Gaspésie Sauvage propone bayas de enebro silvestres con aromas potentes perfectos para adobos o carne de caza, así como un polvo de meliloto con delicadas notas de vainilla, apreciado en repostería. Su mezcla gaspésienne de hongos secos revela la riqueza aromática del bosque, mientras que la tisana forestal o la tisana de chaga con propiedades beneficiosas, invitan al descanso y al rejuvenecimiento. El té de Labrador, conocido por su sabor amaderado y sus virtudes antioxidantes, completa esta oferta auténtica, proveniente de una naturaleza quebequense preservada y realzada por una habilidad artesanal única.
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