Gelée d'érable

Délicieuse sur un bout de pain lors de votre petit déjeuneur (ou mieux encore, sur votre pancake !), elle sera également parfaite pour le glaçage d'une viande ou pour donner un goût d'érable incomparable à vos sauces...

On obtient la gelée d'érable en évaporant l'eau contenue dans l'eau d'érable (sève d'érable), puis tout simplement en la gélifiant. Il n'y a donc rien de plus naturel et sain que de la gelée d'érable : en direct de l'arbre !

La gelée d'érable a une texture comparable à celle d'une gelée de fruit et s'avère être une manière originale de consommer l'érable (et qui change du sirop) !