Intermiel

Un poco de historia

Viviane y Christian Macle, ambos profesores y originarios de Picardía, una región del norte de Francia, se establecieron en Quebec en 1969. En 1976, Christian, apasionado por la apicultura desde su infancia, compró una pequeña granja en la región de Saint-Benoît (Mirabel), que la pareja transformó gradualmente en una granja apícola. En ese momento, poseían alrededor de cien colmenas.

En los años 80, lanzaron una línea oficial de miel. Impulsados por su pasión por la apicultura y su talento pedagógico, este par visionario decidió revelar el mundo fascinante de las abejas abriendo una pequeña tienda apícola. Con el paso de los años y las ampliaciones sucesivas, motivadas por su deseo de compartir su conocimiento, la familia Macle continuó acogiendo visitantes durante todo el año y diversificando simultáneamente su gama de productos. Fue en los años 90 cuando comenzaron a producir hidromiel, agua de vida de arce y sidra de hielo.

Hoy, Intermiel es una granja de gran envergadura que maneja la producción de 5,000 colmenas, explota un arce de 14,000 toques y un huerto de 600 manzanos. La familia Macle puede enorgullecerse de producir una gama de mieles 100% quebequenses de sus propias colmenas, con un programa de trazabilidad como respaldo. Intermiel es reconocida en la provincia y a lo largo de América por la calidad y diversidad de sus productos, así como por su componente educativo. Gracias a su vocación agroturística, recibe más de 100,000 visitantes cada año, incluidos 15,000 estudiantes de escuelas de la provincia.

En 2006, la sucesión fue asegurada con su hija Éléonore, quien se convirtió en propietaria de la empresa junto con sus padres. El esposo de Éléonore, Cyril Lapeyrie, es responsable de la producción de sirope de arce y maneja el aspecto de la apicultura de la empresa.